夏に燃え尽きる・・・

暑いです・・・。言わなくても、暑いね。

夏バテは大丈夫ですか？
私は生きてますよ。

ところで、ブログを放置してる間に・・・
ブルーデージーに・・・つぼみが・・・・・・なぜ？
３個ついてるので、これが終わったら、今度こそ、お休みですっ！
たのむから休んでっ！！

ぢつわ・・・ずっと迷ってたんですが・・・本日、観念して写真アップします。

リベンジしたシフォンケーキです。
今回も、自立しました！
悔しかったので、強制的に寝かせましたとさ。
今回は、卵黄も使ったプレーンなシフォン。
焼いたのは、ずっと前だけどね・・・。
前回よりは、幾分ふんわり感がアップ。
「まあ、うまいよ」
という感想をいただきました！
生クリームは余るとまた困るので、抹茶アイスを添えて・・・。

シフォンケーキの型って、知ってる人は知ってると思いますが、真ん中がしゃぶしゃぶ鍋のように筒になってて、筒が一番背が高いんです。
つまり、膨らんだ生地がそこまで到達するのが正しい姿。
冷ます時型をひっくり返した状態にするので、あかねシフォンは筒で支えて倒立してるわけですね。
・・・正しくないわけです。
いっそ、型をひとまわり小さいのにしようかと、姑息なことを考えているのでした。
だってさ、底はしっかりしてるから、自立するのはわかるんだけど・・・
佇まいが明らかに、「普通のケーキ」なんだもん・・・。
でもでも、ちゃんとふわっふわだったよ！　・・・念のため、自らフォロー・・