まだまだ おいしいサンドイッチ

ご無沙汰してます！サンドイッチャーです。

えーっと・・風邪なんか引いてたり・・ちょっとだけ熱も出てたり・・
まあ、もう治ったんですが・・
そんなこんなで放置してました。

本日のこれは、オサレなクロワッサンサンド。
本当は、クロワッサンにはペッパーハムがよく合うんだけど、お店になかったので
今回は鶏肉。我が家のサンドの具でこれが多いのは、きっとせいじくんが好きだと思うから！
ムネ肉も、チーズとマヨネーズでパサパサ感はカバーできます！
もう一種類は、ツナサラダにしました。
ちなみに、本格クロワッサンはサンドには不向きだと、個人的には思うんですよね。写真のは、袋ものの少しあっさりめのクロワッサンなんです。
さっくさくのクロワッサンだと、ちょっと扱いづらくてその上食べにくいんですよね。
「バターをケチってるなー」って言うようなクロワッサンを、ぜひお選びください！

もひとつ、久々におやつ写真。
ぶどうの・・ゼリーです。
でも・・使ったのは寒天・・
朝、時間がなくて、せいじくんがデラウエアを食べてくれなかったので、おやつにしてみました。
・・・あのちっちゃいの、ちまちま剥きましたよ～。
その労力に、自ら敬意を表しての、写真アップ。
底と上にぶどうが分かれてるのは・・・寒天は固まるのが早いから～。

ところで、未だユーロネタが語られないのは、どーしてだと思います？
それはね・・・まだ録画したヤツ、観てないから～。
せっかく、スペインが優勝したっていうのに・・・盛り上がらないったらないわ。

・・・やっぱ、あの人が、もう出てないからなのかなあ・・・。

愛情食卓・・・？

本日の晩ご飯はカレー。チキンカレーとナン。
写真はずっと前に作った手羽先カレーの時と、変わりないのでないですが。
ナンの焼き上がりを食事の時間に合わさないといけません。
「何時からご飯食べる？逆算してナン作らんと・・」
「ナンなんてすぐ出来るんやろ」
「なにいっ？！『ナンなんてすぐ出来る』なんてことを言うだなんてっ！」
と・・「なんで、ナンでダイワハウスなんだ？」みたいなことを言って怒る妻。
そりゃまあ・・普通のパンよりは早く出来るけどもさ・・・。

ぶつぶつ言いながらナンを作り始めたところ・・・
久々のパン焼きだったので、水の量を間違えて大失敗！！
ベッタベタでこねられません・・・
一応失敗作も発酵させつつ・・・別に作り直しました。
今度はちゃんと出来たので、やっとせいじくんに食べてもらえます。
「ナンこれで全部だから・・奥さんにも１枚くらいは残しといてよ」
言っとかないと全部食べられちゃうからね。
そんで、もったいない魂が抑えきれず、失敗作も焼いてしまいました。
極限までもっちもちのパンが焼きあがりました・・・
そしたら
もっちもちの失敗作の方も、せいじくんは食べてくれました
それは
よっぽどパンが好きなのか・・・
それとも
奥さんのことが好きなのかなっ？

ちなみにこれは、先日晩ご飯に使ったパプリカ。
何気に切ったらハート型になったので、なんとなくかわいくて写真を撮ってしまいました。
短冊に切ってフリッターにするはずだったんですが、ハート型のまま食卓に出してしまいました
当然、せいじくんは、特別な感想もなく食べていましたよ。

幻のベーグルサンド

せいじくんは、電話がかかってきて会社に行ってしまいました・・・。

ところで、サンドイッチャーとしてべーグルの存在は気になっていました。
でも、自分で作るにはちょっと面倒くさい。
「生地を茹でる」という工程があるんですよねー。
それがあるから、もちっとしてるのかなー？
この前、スーパーで袋入りのベーグルが安くなっていて、思わず飛びつきました！
トースターであたためたベーグルに、残り物のツナやタマゴを挟んで食べてみたら、やっぱりイケる！イケル・カシージャス！・・・
そこで、せいじくんに食べてもらおうと思って
トマトとチーズのベーグルを買ってみました。
生地がトマト味で、ちょっと赤くて上にチーズがかかってるべーグルです。
これにさらにとろけるチーズとかベーコンやトマトを挟んで食べたら、絶対おいしいはず！
よし！日曜日のブランチはベーグルサンドだ！
・・・と、本日の朝遅く・・・
「せいじくん　ベーグル食べる？！」
「・・俺　食うたで」
「！！」　
・・・いつの間にかに、一個なくなってた！
「・・・そのまま？・・硬くなかった？」
「ぼそぼそしとった」
うわーんっ！！あっためたらおいしいのにーっ！
一個残ってた私のベーグルにチーズを挟んでトースターで焼いて、半分ずつ食べました。
やっぱ、夫婦は何でも分けあわなきゃね
「な？　ひと手間かけるとおいしいやろ？」
「うん」
今度はもうちょっと豪華なベーグルサンドにするからね。

そうこうしてるうちに、せいじくんが帰ってきたので、お昼ご飯にしま～す。

妻の愚痴

昨日は本当に久しぶりに、せいじくんがその日のうちに会社から帰ってきました！
びっくりした！
・・・と言っても、１１時半くらいだったんだけど。

この前、せいじくんが私が以前勤めてたお店に行ったって。
会社の用事だったみたいなんだけど、私の元同僚にも会ったって。
・・・ずるいなあ・・。
私だって、昼間せいじくんに会いたいよ～・・・。
結婚したら、もっと会えるはずだったのになー。
週に一度のお休みも、彼は、寝てるか、パソコンに向かっているか、寝てるか、寝てるか・・なんだけど
姿が見える範囲にいてくれるから、それだけでも喜ぶべきことなのかなー。

もっとせいじくんに会えないかなーと、今日もバイトの帰り
彼の職場の近くをウロウロしてみました。
・・・とぼとぼ帰りました。
なかなか会えないもんなんだねー。
会社の人たちの方が、奥さんよりせいじくんといる時間が長いのかと思うと、
取引先の人の方が、奥さんよりせいじくんとたくさん会話してるんだと思うと、
・・・なんか・・ムカつくっ。

ダンナの仕事中に、私がアピールできることは・・
弁当くらいのもんなんですが・・。
ちょっと、今日もサンドイッチにしてしまいました・・。
朝起きるのが最近キツくて・・。とほほ。
今日は玄米パンに、ポテサラと、ペッパーハムの２種類。
アピールするには、地味だったかっ？！
じゃあ、来週はフォアグラサンドでも・・・？

収穫する決心

先月の初め頃に種をまいたはつか大根。
ずいぶん身が太ってきました・・・・。
なのに・・なぜこのカオかと言いますと・・・
葉っぱの方は・・・もう穴だらけなんでごわす～っ！
うひーっ！　敵にええように食われとるーっ！！
はつか大根の葉っぱって、よっぽどおいしいんでしょうね。
前回もそうだったもん・・・。だから、ちょっと種蒔き躊躇してたんだ・・・。
初期の段階で、サラダマスタードからは鉢を遠ざけて、敵が移動してこないように対処しました。
サラダマスタードは、ぴりっとしてるから敵にも人気ないかなーという思いもあって購入した種です。葉っぱしか食べるとこないので、守らねばなりません！
はつか大根は葉っぱも食べたいけど、やっぱり身がメインなんで、サイアク根っこが残ればいいかと・・・。
・・・・でさ・・
身が太ってきた今日この頃・・・ふと気づいたでごわす。
・・・どうやって収穫するんだろ？
きっとこの葉っぱひっくり返したら、敵がわんさかいるんだよね？
一ヶ月ほどですっかり成長して、もう飛び立ってますか？
いるよねっ？！いるんだよねっ？！
どこ持って引っこ抜くのよーっ！！

・・・せいじくんに・・収穫してもらおうかな・・・っ。
「キミのおかずになるんだから、自分の手でつかみ取れ！！」的な？
とー然、私もいただきますが・・・。
うう・・なんで収穫の時を考えて憂鬱にならないといけないんでしょーねッ。

ところで、昨夜せいじくんに「一番好きなサンドイッチの具」を訊ねてみました。
「タマゴかな・・」
ほらねっ！やっぱり。奥さんはわかってたよ！
・・・でもごめんなさい。今日のタマゴサンドの具は、タマゴとキュウリだけです。
ハムが切れてた！
タマゴが切れてたよりは、いいよね？くすくす。

サンドイッチャーの挑戦

土曜日、久々に業務系のスーパーに行ってみました。
いつも強力粉を買ってたお店なんですが
・・・一体、今　いくらになってるんだろ？
ドキドキ粉コーナーに行くと、一割り増しくらいでした。
そもそも、薄力粉よりは値段が高いので、あまり値上がった感がない気がして１キロ購入。
久しぶりにパンを焼いて、日曜日はハンバーガーランチにしよーっと♪
本当は平日のお弁当サンドも、パンから自分で作りたいところなんですが、翌日のパンは少しイーストのニオイが気になるんですよ。
強力粉を買って、今度は近所のスーパーでひき肉を購入。
パンコーナーを通りがかった時、見てしまったのです！
「あっ！！ハンバーガーバンズが半額になっとるっ！」
・・・・・即買いです。
せっかく「パン焼きモード」になってたのにねー。仕方ないよ、半額だもん。

そして、これが日曜日のランチです・・。
きったないですけどー。
マスタードバター、レタス、マヨ、トマト、ハンバーグ、チーズ、ソース、マスタードバター、の順です。
なんでハンバーグの次がソースじゃないのかと言いますと
焼いてる時にかけ忘れて、そのままとろけるチーズをかぶせてしまったからです。
せいじくんが口にいれる直前に思い出し、「ちょっと待ったあ！」をかけました。
無理矢理フタのパンをはがしてソースをかけたので、パンもぐちゃぐちゃになってるわけです・・・。
せいじくんには、あと、ベーコンエッグバーガーを作りましたが、こっちは挟む段階で黄身が流れ出してしまい、さらにきたない仕上がりになりました・・・。だから写真なしです。

実はハンバーガーって、作ったことなかったからさー。
要練習だねっ！
でも・・ハンバーガーって１００円出せば食べられるんだもんね。
それ考えると・・・作る気力もしぼんでくるよ～・・・。

粉事情とバター事情

ホットケーキミックスが安くなっていて、飛びつきました！
もう、小麦粉に手が出なくなってちゃって・・・。
これからは冷たいお菓子の時期なんで、まだ大丈夫だけど・・・。
それで、先週の週末に作ったのが・・・

←これ・・。
写真撮ったらなおさら地味だったんで、アップするまいと思ってたんですが。
一応チャイブの花なんて飾って、工夫してみたんだけどね。
これは・・・そーですねー・・・
ブラウニー、のようなもの？疑問形・・
使った粉がホットケーキミックスだったのと、チョコレートはせいじくんのガトーショコラの残りだったのとで、ブラウニーというには軽～いぼそぼそ した仕上がりに・・・。
チョコ５０ｇしかなかったんだもんっ！
ミックスを半量だけ使えばまだそれらしかったのにねー。全部入れちゃった！
これだけ粉を入れればぼそぼそ するっていう予測はついたので、クルミの他に板チョコを割って混ぜています。
いやあ・・・食べ応えありました～。昨日まで食べてたもん。
せいじくんもがんばって食べてくれました！牛乳といっしょに。

ところで、先日の・・・凍らせてしまった生クリーム。
半分は「うどんカルボナーラ的なもの」を作って食べまして・・・
残り半分は「手作りバター」に挑戦してみました。
インスタントコーヒーの空き瓶があったので、しゃかしゃか振ること１０分。
固まってくる気配なし。
一回凍らせちゃったからかなー。
気力が続かず、一旦ビンのまま冷蔵庫へ。・・・そのまま二日間放置・・・。
・・・もう捨てた方がいいんじゃなかろーか？
捨てる前に、もう一回だけしゃかしゃかしてみました。
あっ！・・・きたっ！

二日間、冷やしに冷やしたのが功を奏したか？
試しにトーストに塗って食べてみたら
ちゃんと普通にバターだったよ！
・・・でも、凍らせたり解凍したり放置プレイしたり・・・
そんなバターなので、お腹のデリケートなせいじくんには味見させるの怖いです～。
炒めモノとかに使ったら大丈夫かなー
バターしょうゆ味で、何か作ってあげようと思いますっ。

おいしいサンドイッチの作り方 ４

サンドイッチャーは人知れず健在でした。
一応、写真だけは撮ったり撮らなかったり・・（忘れることの方が多い）
今回は忘れずに撮ったので、久々アップです。

おなじみ、超熟ロールに茹でエビ。
順番は、ブロッコリー・マヨ・エビ・たまご・です。
私はブロッコリーの茎をよく具に使います。
つぼみのとこより挟みやすいから。
それに茎の方が好きだし
マヨにはケチャを少し混ぜてみました。
あと、たまごの上にちょっと塩。

ところで・・こっちは以前のサンド。

まあ・・・普通のたまごサンド。
色々挟んではみているけれども・・・
おそらくせいじくんはコレが一番好き、だと思う。
まず、間違いない。
やっぱね、ハムサンドとたまごサンドは強いっすよ。
ふたつ合わせてミックスサンドだもんね。

あ、私は基本みみは落としません。パンの耳なくなると、すごーくちっちゃくなるもんねー。
そのかわり、端っこまで具を挟んでますから！
ハムなんかも、ふたつに折って２枚くらい重ねるとちゃんと端まで挟めるし。
１枚を四等分してパンの角に合わせて、真ん中にまるを置いてもいいし。
大したものは挟めないけど、せめて最後までサンドイッチを味わってもらいたいです。

・・・たとえ、心のスイッチをオフにして、具が何かなんて気づかれなくても・・・

初収穫のごちそう

先日のサラダマスタードです。間引きましたよ。間引きましたとも。
もうナウシカは歩けませんでごわしょう・・・。

こちらが、その一部です。
それでね、これっていわゆるスプラウトとかいうヤツ？
試しに一個食べてみたら、すでに「ピリッ」と辛味があるんです。
だから、「間引き」と考えずに「収穫」と考えれば苦にならない作業だなと。

というわけで、食べ終わったプリンの容器に水といっしょに入れてキープしておきました。
サラダの時に入れたら辛味がアクセントになると思って。
・・・そしたら、辛くなくなってた・・・。　・・・なんで？
入浴中の目玉オヤジくらい水に浸かってたからかなー。
それで風味が抜けちゃったのかなー。

でも、さりげなく混ぜてみました。
せいじくんは何も考えず食しておりましたわ。
写真ではわかりにくいと思うけど、ちょろっと入ってるんです。
今度は、収穫したてを食べさせてあげるね！
ちなみに、このお皿は萩焼まつりでゲットした獲物です。
シヴイわ・・。
これからの季節、冷奴用になると思います。

ちなみついでに・・お気に入りのお皿のボツ写真は、続きでアップします。

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種の次はケーキをまく！

・・・と、言うわけでロールケーキなんですね。久々に。
イチゴもそろそろ終わっちゃうし、早く巻いておかなきゃ。
♪イチゴ、イチゴイチゴ、イチゴの気持ち

ショボい巻き上がりになったので、写真迷ったんですが一応久しぶりなんでアップしてみました。
寂しかったので、葉っぱも描いてみたよ。
感想は・・・
「どうかな？」
「・・・普通」
「おかわりする？」
「うん」
おかわりしてもらったんで、まあ・・・よしとしようっ！

本当は、母の日に巻いてダンナの実家に持って行こうと思ってたんです。たまには「できる子」をアピールせな、とね。
でも・・・ちょっと気力が不足してて焼けなかったのでごわす～。
近所のお店でお菓子買って、新しい車で初めてのロンリードライブでした。無事帰って来られて、ヨカッタ・・・。

そんなわけで、土曜日の夜、こそこそ焼き始めたんですがね。
スポンジも冷めたし、クリーム立てようと安売りの時買っておいた生クリームを、開けて、計量カップに注ぎ・・注ぎ・・・
あれ？出てこない？
チルド室の奥に置いてあったためか、凍ってました・・・。
オーノーっ！コレジャ、巻ケマセーンっ！
１０時過ぎてたんで、スーパーも開いてませーん・・・。

で、日曜日、生クリーム買いにスーパーに走って、ようやく巻けましたとさ。
紆余曲折あって出来上がったケーキなので、一応、写真もアップしちゃったよ。

凍らせてしまったクリーム、どうしよう・・・。